Quel menu de Noël pour nos kids ? Nos recettes faciles et gourmandes
L’éducation du palais commence dès le plus jeune âge. Cette année, on profite de Noël pour faire goûter aux enfant des mets inhabituels, parfois suprenants… Sélection.
Au menu de nos banquets de fête, entre coquilles Saint-Jacques, saumon fumé et autres homards et recettes au beurre de truffe, les papilles de nos enfants ont de quoi être chamboulées. À juste titre puisque, eux, préfèrent généralement aux huîtres, aux épices et aux brioches de fruits confits, leurs incontournables pommes de terre frites servies avec un pavé de steak et, en dessert, un fondant au chocolat. Moins extravagant, certes, plus gourmand, sûrement.
Sauf que… l’éducation de leurs papilles commençant dès leur plus jeune âge, on leur fait gouter et regoûter nos moindres mets et merveilles de Noël (jusqu’à ce qu’ils les apprécient au moins autant que nous.) Pas de menu spécifiquement conçus pour eux, donc, mais tout de même quelques recettes surprises pour que leur bonheur (qui se trouve généralement sous le sapin) puisse aussi se retrouver dans leurs assiettes. Au menu, entre autres, des roulés de saumon au fromage frais pour l’apéritif, suivis de pommes duchesses, d’escalopes de dinde panées, puis de bûches tendrement chocolatées ou encore de biscuits sablés en forme d’étoiles… À table !
Tendres recettes de Noël pour les petits… et les grands
Des sablés glacés pour célébrer la fin d’année !
Voir la recette de biscuits de Noël.
Quand les traditionnels gâteaux américains et le saumon fumé se croisent, cela donne ces petits cupackes salés qui vont vite disparaître lors de l’apéritif.
Voir la recette des cupcakes au saumon fumé.
Un classique réconfortant qui ne se démode pas et que nous prenons plaisir à retrouver le matin de Noël.
Voir la recette du chocolat chaud de Noël.
Résultats garantis sur les petits mais aussi sur les grands.
Voir la recette des mini churros à la fleur d’oranger.
En vidéo, comment paner une escalope
*Cet article, initialement publié le 10 décembre 2018, a fait l’objet d’une mise à jour.
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