La recette du gâteau sans beurre (ni huile !) qui fait fureur sur Internet

Les gâteaux c’est gras et c’est sucré, pas très bons pour la ligne, ni pour la santé. Découvrez cette recette, ultra-tendance sur les réseaux sociaux, qui vous promet un gâteau moelleux et crémeux, sans aucune matière grasse.

Pendant le confinement, vous avez sûrement envie de cuisiner, à la fois pour passer le temps mais aussi pour vous régaler. Se concocter de bons petits plats et gâteaux, ça permet de se réconforter un peu pendant cette période compliquée. Mais les gâteaux, c’est souvent à base de matières grasses et de sucre. Pas idéal pendant cette période où nos efforts physiques sont réduits. Sachez qu’il est tout à fait possible de se faire plaisir avec des aliments sains et bons pour la santé. En témoignent nos nombreuses recettes de gâteaux sains ET gourmands. C’est d’ailleurs aussi le cas de la recette du gâteau sans beurre ni huile qui cartonne en ce moment sur les réseaux sociaux.

Un gâteau sans matière grasse : c’est possible !

Un gâteau “super crémeux”, sans beurre, ni huile, ni levure ? C’est la nouvelle recette de gâteau tendance sur la Toile, dévoilée sur Youtube par Rita Struglia. Si ce gâteau sans matière grasse pourrait en révulser plus d’un, la youtubeuse italienne promet un résultat très crémeux et moelleux. Publiée depuis le 22 octobre et visionnée par plus de 2 millions de personnes, les fans se sont tout de suite essayé à la préparation de ce gâteau et d’après leurs commentaires, ils n’ont pas été déçu !

S’il plaît, c’est parce que ce gâteau contient peu d’ingrédients (parfait en cette période de confinement) et qu’il est très facile et rapide à faire. Mais c’est aussi parce que l’absence de matières grasses en fait un gâteau beaucoup moins lourd, et bien plus faible en calories. Préparer ce gâteau vous permettra de vous occuper, et la recette est tout à fait réalisable avec vos enfants.

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La recette du gâteau sans beurre ni huile

Les ingrédients de la recette

  • 45cl de lait
  • 4 œufs
  • 130g de sucre
  • 150g de farine
  • Jus de citron vert
  • Zestes (râpés) de citron vert
  • Sucre glace ou caramel pour la décoration

Les étapes de la recette

  • Commencez par préchauffer le four à 160°.
  • Mélangez les œufs et le sucre.
  • Tamisez la farine et versez la dans le mélange œufs-sucre petit à petit en veillant bien à mélanger à chaque fois pour ne pas créer de grumeaux.
  • Ajoutez le jus et les zestes de citron vert et mélangez.
  • Ajoutez le lait et mélangez.
  • Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, 20cm de diamètre et 10cm de hauteur.
  • Enfournez dans la partie basse du four et laissez cuire pendant une heure.
  • Après cuisson, laissez le gâteau refroidir dans le four avec la porte ouverte.
  • Une fois que le gâteau a bien refroidi, vous pouvez le démouler et le décorer avec du sucre glace ou du caramel.

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