3 recettes gourmandes et surprenantes au chocolat

Et si vous réalisiez un repas ultra-gourmand, à base de chocolat ? Découvrez 3 recettes pour profiter de cette sucrerie et vous régaler de l’apéritif au dessert. Le chocolat, on l’aime à toutes les sauces, en moelleux, en mousse ou encore en cookies. Mais, il s’utilise aussi dans des recettes salées ! Dans son livre Chocolat(e), le pâtissier-chocolatier Thierry Mulhaupt […]

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Negar Haeri, défendre l’indéfendable au nom du droit

Elle s’est retrouvée au coeur de l’actualité pour deux dossiers qui n’ont aucun point commun. Dans le premier, elle représente la famille de Shaina Hansye, poignardée et brulée vive à 15 ans à Creil (Oise) en octobre 2019, après avoir été victime d’un viol collectif deux ans plus tôt. Dans le second, elle défend Mohamed Amri, soupçonné d’avoir aidé Salah […]

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Rappel produits : de nombreux lots de reblochon rappelés en magasin

Le reblochon a la cote avec le froid glacial qui s’abat en ce moment sur toute la France. Mais attention : de nombreux lots ont été rappelés à titre préventif suite à un cas de brucellose sur une vache. Restez informée Mauvaise nouvelle pour les producteurs, distributeurs et consommateurs de fromage. De nombreux reblochons vendus dans le commerce font actuellement […]

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Que contient le programme pHARe contre le harcèlement ?

Depuis la rentrée scolaire 2021, le programme de lutte contre le harcèlement scolaire, expérimenté depuis 2 ans, dans 6 académies, est généralisé dans toute la France. Il sera étendu à l’ensemble des écoles et collèges dès la rentrée 2022. Qu'est-ce que le programme pHARe ? Au même titre que d'autres programmes internationaux qui ont connu une réussite certaine (comme par exemple le […]

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4 recettes de bûches de Noël qui changent

Traditionnellement au chocolat, la bûche de Noël se revisite chaque année. Pour ce Noël 2021, vous aurez le plaisir d’en préparer une aux pommes, vanille et pomelos rose, une aux Ferrero Rochers et au caramel, une au citron et une au mascarpone, framboises et vanille. À vos recettes ! Outre la joie de tous se retrouver, les fêtes de Noël […]

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Origines, bienfaits, rituels… tout savoir sur le thé

Apprécié depuis l’Antiquité, le thé serait la boisson la plus bue au monde après l’eau. Obtenu par l’infusion des feuilles séchées du théier, qu’il soit noir, vert ou blanc, il nous convie à un moment de sérénité. Est-ce la chaleur de ce breuvage ? Ses effluves subtils ? La diversité de ses nuances ? Difficile de dire ce qui relie, dans notre imaginaire, […]

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