Additifs alimentaires : ce qu'il faut vérifier absolument quand vous faites vos courses
Notre exposition aux additifs augmente crescendo avec notre consommation croissante d’aliments industriels. Si leur usage est parfois incontournable, leur innocuité est mise en cause par certains chercheurs. On fait le point. Plus de 300 additifs, conservateurs, colorants et agents de texture, autorisés par la réglementation européenne, sont susceptibles de se trouver dans nos aliments (règlement (CE) n°1333/2008 du Parlement européen […]
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