Découvrez les bienfaits de la pastèque et comment la cuisiner
C’est l’atout forme de la belle saison ! Et on prend plaisir à croquer ses quartiers juteux, rafraîchissants et peu caloriques.
Cuisiner la pastèque en smoothie
Naturopathe, yogi, chanteuse… Jana (@jana_echovivant) est un vrai couteau-suisse. Tout comme ses recettes vitaminées, qui boostent notre organisme et notre moral ! Notre préf ? Son smoothie pastèque/ fraise/citron vert.
La recette express : un céviche végétal à la pastèque
Blanchissez 150 g de cébette et 60 g de coriandre. Mixez avec 20 g de gingembre, 100 g de concombre et 35 g de piment jalapeno vert. Dressez avec des dés de pastèque marinés au soja et du concombre. Pour ne rien gâcher, infusez la peau de la pastèque dans une liqueur de cornichon durant cinq jours.
Les bienfaits beauté de la pastèque
Gorgée d’eau, la pastèque est la BFF des peaux déshydratées. Elle booste même la production de collagène grâce aux vitamines A, B6 et C qu’elle contient.
Réalisez des glaces en forme de pastèque
Ce petit moule devrait donner la banane à vos kids ! Il suffit d’y verser votre préparation glacée (le livre de recettes fourni avec vous soufflera quelques idées), de laisser figer au congélateur avant de démouler, et le tour est joué !
Pastèque : le réflexe antigaspillage
Qui a dit que seul le rouge de la pastèque se mangeait ? Le blanc (aussi) est comestible ! Sa texture et son goût, similaires au concombre, en font un bon élément dans les salades.
Nos produits coups de coeur à base de pastèque
1 • Réconfortant. Sirop de pastèque, 70 cl, 3,05 €, La Maison Guiot.
2 • Rafraîchissantes. Glaces en bâtonnets, parfum fraise/pastèque, 275 g, 2,50 €, Picard.
3 • Désaltérante. Boisson à la pastèque, citron vert et hibiscus, 330 ml, 1,79 €, Bahia chez Monoprix et Franprix.
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