Top Chef : la friterie éphémère d’Adrien et Mallory dévalisée !

Alors que l’aventure devait se poursuivre jusqu’au 1er août, les deux ex-candidats de « Top Chef » ont été contraints de fermer – temporairement – leur friterie qui a été victime de son succès.

Une carte dédiée à la street food, des cocktails, des sandwichs et – bien sûr – des frites. Le tout sur une péniche installée en plein cœur de Paris. C’est la recette de 140° Street, la friterie éphémère ouverte par Mallory et Adrien. Les deux ex-candidats de Top Chef ont en effet décidé de donner vie à leur concept imaginé pour La Guerre des restos de l’émission de M6 – une idée qui leur avait d’ailleurs permis de remporter cette épreuve mythique.

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Ouverte le 16 juillet dernier, cette friterie moderne devait régaler les convives jusqu’au 1er août. Mais moins de 24h après le premier service, les deux chefs ont été contraints de faire une pause face à l’énorme succès du restaurant. « C’est un désastre. On n’avait que deux friteuses. On pensait assurer 400 couverts en une journée, et on a été dévalisés en un midi. Difficile de réaliser l’engouement autour de Top Chef. Ce n’est pas le truc le plus intelligent qu’on ait fait. Je n’ai même pas envie de proposer à d’autres candidats de nous rejoindre pour nous aider, parce que ce ne serait pas un cadeau. Mais bon, ça va le faire, hein ! », a ainsi confié Adrien au Parisien/Aujourd’hui en France.  

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Dès l’ouverture, de nombreux fidèles de l’émission se sont précipités pour tester la cuisine d’Adrien et Mallory, certains arrivant même de Belgique. Résultat : une longue file d’attente, des chefs dévalisés et dépassés par la tournure des événements, et des clients qui repartent le ventre vide. De quoi peiner les deux hommes qui ont malgré tout pris le temps de faire quelques selfies et de discuter avec leurs clients malheureux. « C’est hypertouchant, hypergênant aussi de les faire attendre pour une portion de frite. Je pensais que ce serait tranquille au mois de juillet », souligne Adrien.

Les deux chefs, qui préparent tout sur place, des frites aux sauces, vont réorganiser leur cuisine et faire de la place à deux nouvelles friteuses, complétant les deux appareils déjà présents, pour poursuivre l’aventure. 

Clara Kolodny

Vidéo: L’ouverture de la friterie d’Adrien et Mallory ne s’est pas passée comme prévu (Gentside)

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