Top Chef 2023 : pourquoi les chefs de brigade ont moins goûté les plats des candidats que précédemment

Ce mercredi 22 mars, M6 programme un nouvel épisode de Top Chef. Mais pour cette 14e saison, les chefs de brigade ont moins goûté les plats des candidats que précédemment. Philippe Etchebest nous explique pourquoi.

La saison du renouveau. Le 1er mars dernier, Stéphane Rotenberg donnait le coup d’envoi à la 14 saison de Top Chef. Une édition marquée par de nombreux bouleversements. Ainsi, la dernière chance et la brigade d’Hélène Darroze ont (presque) disparu. Ce qui n’a pas été sans conséquence pour Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel. "On n’a pas eu tellement l’occasion de goûter les plats des candidats", déplore le chef aux manchettes bleues. Et d’expliquer : "Déjà, il n’y avait pas cette dernière chance. Les épreuves étaient plus denses et plus intenses et ce sont les chefs-invités qui donnaient les thèmes qui dégustaient."

Ainsi le 8 mars, c’est Nina Métayer qui a eu la chance de savourer les plats confectionnés lors de l’épreuve qualificative, tandis que le 15 mars c’était Guillaume Sanchez. Ce mercredi 22 mars, ce sera au tour de François-Régis Gaudry, Pablo Mira, Nora Hamzawi et JoeyStarr de s’y coller. Toutefois, cela n’a pas créé de sentiment de frustration en Philippe Etchebest. "La mécanique était différente. On était davantage dans l’accompagnement. Ce qui était bien parce qu’on a appris à les connaître en tant que cuisiniers et cuisinières. On était plus au contact avec eux, moi ça m’allait parfaitement", s’enthousiasme le chef étoilé.

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