Vos recettes préférées pour les fêtes

Chaque année, vous plebiscitez les recettes de Madame Figaro pour vos repas de fin d’année. Entrées, plats, desserts… Quelles ont été vos préférées ?

Les fêtes de la fin de l’année 2019 approchent, et avec elles, les plus belles recettes de Noël et du Nouvel An. Au programme : chic, convivialité, gourmandise, croquant et fondant. Qu’elles soient simples et rapides, ou un peu plus techniques, 21 recettes ont tiré leur épingle du jeu et vous ont tout particulièrement plu. Alors, nous avons listé celles qui ont été les plus vues et les plus partagées (pour ceux et celles qui les auraient loupées). Retour sur les recettes de fêtes qui ont eu le plus de succès.

Parce que ce sont les indémodables des repas de Noël et du Nouvel An, vous avez apprécié reproduire les mets classiques tels que le foie gras « maison » comme chez Fauchon, la farce aux marrons et le Bœuf Wellington. Probablement en panne d’idées pour débuter les festivités, vous avez été tenté par les apéritifs ou entrées qui changent comme les verrines de pommes et foie gras en crumble de pain d’épices, l’éclair au saumon fumé et les financiers salés aux champignons et à la truffe.

En vidéo, quatre conseils pour réussir la cuisson des volailles

es recettes de chefs sont aussi celles que vous avez retenues, comme les œufs en meurette de Bernard Loiseau, l’œuf à la coque, mouillettes à la truffe noire d’Hélène Darroze et les ravioles de langoustines. Enfin, en dessert, vous avez craqué pour l’incontournable bûche de Noël chocolatée croustillante, le Paris-Deauville signé Éric Frechon et les biscuits de Noël en forme d’étoiles. Et vous, pour quelle recette allez-vous succomber ?

Vos recettes coup de coeur pour Noël et le Nouvel An

Cette bûche délicieuse mélange les saveurs de chocolat, framboise, noix de coco et citron vert. Une association acidulée et gourmande.
Voir la recette de la bûche au chocolat, framboise et biscuit coco citron vert.

En entrée, on impressionne les convives avec ces verrines chics et gourmandes aux pommes, foie gras et crumble de pain d’épices. Un mariage parfait.
Voir la recette des verrines de pommes et foie gras en crumble de pain d’épices.

L’incontournable chapon de Noël est délicieusement laqué au miel et fourré au foie gras. Tout le monde en redemandera.
Voir la recette du chapon laqué au miel farci au foie gras.

Les figues subliment cette terrine de foie gras maison, à préparer bien à l’avance pour pouvoir la déguster en famille le jour de Noël.
Voir la recette de la terrine de foie gras aux figues.

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