Voici le restaurant étoilé au Michelin le moins cher au monde et il se situe en France

Déguster le menu d’un étoilé sans pour autant se ruiner, c’est possible. La table la moins chère du monde se situe même en France et elle affiche une formule très attrayante à seulement 20 €.

Chaque année, le célèbre guide rouge récompense les meilleures tables du monde. Mais ce n’est pas parce qu’elles ont été distinguées qu’elles sont inaccessibles. La preuve avec ce classement établi par Top Dollar. Ce site américain, spécialisé dans la finance, a répertorié tous les restaurants auréolés d’une, deux et trois étoiles dans le monde présentés sur le site du Michelin. Il a ensuite vérifié le prix des formules proposées par chaque établissement.

Une formule à 20 €

Verdict ? Sur plus de 500 tables, c’est un étoilé français qui décroche la palme du restaurant le moins cher du monde, avec une formule entrée/plat ou plat/dessert à 20 €. Il s’agit de l’Hostellerie la Montagne, située à Colombey-les-Deux-Églises, en Haute-Marne. Aux fourneaux, le chef Jean-Baptiste Natali qui a décroché en 2002 et à seulement 27 ans sa première étoile. « Il signe une gastronomie française à l’heure contemporaine en travaillant de beaux produits comme la langoustine, le rouget, le homard, le bœuf Angus, le ris de veau, explique le guide Michelin sur son site. Ses tomates, caviar et huîtres, ses langoustines royales rôties et jus de groseilles glacé, son filet de rouget snacké et sa mousseline au citron vert attestent d’un métier solide ».

Le restaurant trois étoiles le moins cher est en Asie

En seconde et troisième positions, on trouve un restaurant autrichien, le Edvard, à Vienne (menu à 23 €), et un établissement hongrois, le Borkonyha Winekitchen, situé à Budapest (24 €). A noter que les trois premiers du classement sont tous honorés d’une étoile. Si une addition un brin plus salée ne vous effraie pas, il faudra alors vous diriger vers Taipei, la capitale de Taïwan, pour dénicher le restaurant triplement étoilé le moins cher du monde (116 €). Spécialisé dans la cuisine cantonaise, Le Palais propose notamment « un canard rôti croustillant à la cantonaise, des plats de tofu et des tartes à la crème aux œufs cuits au four particulièrement impressionnants ». 

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