Voici la méthode pour faire un succulent sirop de menthe maison
Un seulement quelques étapes, cette internaute réalise un sirop de menthe maison. Une recette ultra simple, mais attention sa couleur pourrait vous étonner !
Quoi de plus rafraîchissant en ces températures estivales qu’une menthe à l’eau ? Mais pour éviter les colorants et autres additifs, rien de mieux que de faire son sirop de menthe maison. D’autant que la menthe pousse très facilement en extérieur comme en intérieur. Le compte YouTube, Un jour Une recette, nous livre sa recette pour réussir son sirop de menthe à coup sûr. Le résultat 100 % naturel pourrait d’ailleurs vous étonner. « Le sirop de menthe fait maison n’a pas la même couleur que le sirop industriel », prévient l’auteur de la vidéo. Ne soyez donc pas étonné par la teinte marron-jaune que prendra votre préparation, il s’agit simplement de la vraie couleur du sirop de menthe.
La vidéo tombe à pic selon les nombreux commentaires laissés par les internautes. « Tu as lu dans mes pensées, c’est exactement la recette que j’avais dans la tête », « quelle bonne idée pour l’été ! », « voilà une recette qui arrive au bon moment, vive l’été », se sont-ils réjouis. Et effectivement, la recette est parfaite pour aromatiser nos boissons fraîches et cocktails ou même parfumer nos desserts d’été.
La recette du sirop de menthe maison du compte YouTube Un jour Une recette :
Ingrédients :
- 40 g de feuilles de menthe fraîchement cueillies
- 300 g de sucre
- 600 ml d’eau dans 1 casserole
- Le zeste d’1 citron
Tremper les feuilles de menthe dans de l’eau pendant 10 min
Sécher les dans du papier absorbant
Retirer les mauvaises feuilles de menthe
Mixer les feuilles de menthe avec 150 g de sucre
Verser 600 ml d’eau dans une casserole
Ajouter 150 g de sucre et le zeste d’un citron
Porter à ébullition
Puis ajouter le mélange menthe et sucre
Laisser cuire pendant 15 min à feu moyen en remuant de temps en temps
Retirer les zestes et laisser reposer une nuit au réfrigérateur
Le lendemain filtrer deux fois la mixture à l’aide d’une passoire
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