Une bougie comestible ? Défi relevé par Julien Sebbag !

  • 4
  • 20 minutes
  • 8 minutes
  • 3 heures
  • Très facile

Matériel et ustentiles

  • Fil alimentaire

Les ingrédients de la recette

  • 2 plaquettes de beurre
  • 3/4 branches de sauge
  • Sel
  • 1/2 tête d’ail
  • 1/2 poire
  • Grains de poivre
  • Graines de coriandre

La préparation de la recette

  1. Dans une casserole, à feu doux, faites fondre le beurre puis ajoutez tous les autres ingrédients (sauge, ail, poire ainsi qu’une grosse pincée de sel, graines de poivre et de coriandre) afin qu’ils infusent bien dans le beurre.
  2. Passez le contenu de la casserole au tamis et versez le beurre fondu dans des petits récipients.
  3. Nouez un fil alimentaire autour d’une baguette et placez le fil au centre du récipient dans le beurre encore chaud. Comme pour obtenir la mèche d’une bougie. 
  4. Mettre au congélateur pendant plusieurs heures.
  5. Une fois que la bougie a refroidi, coupez le fil et démoulez. 
  6. Il ne vous reste plus qu’à disposer la bougie dans une jolie assiette de service. Allumez la bougie. Vous pourrez alors saucer le beurre fondu avec un morceau de pain. 

Bougie au beurre ! Tu vas pouvoir mettre le feu à ton prochain dîner ??

Attendez que la bougie au beurre se soit bien solidifiée avant de la placer dans l’assiette. Au risque de la voir fondre trop vite. Il est possible de remplacer la sauge par du romarin. 

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