"Tous en cuisine" : la recette du hachis parmentier de canard, crème au parmesan de Cyril Lignac

Vous n’avez pas eu le temps de noter la recette du hachis parmentier de canard, crème au parmesan de Cyril Lignac ? Pas de panique, voici la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.

  • Cyril Lignac

Jeudi 16 septembre, Cyril Lignac a invité les téléspectateurs de son émission « Tous en cuisine » à réaliser en direct un incroyable hachis parmentier de canard et sa crème au parmesan. Un plat régressif revisité pour le plaisir de toute la famille. Retrouvez ici la liste des ingrédients pour vous lancer dans cette recette.

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Le hachis parmentier, tout le monde adore ça. Mais alors avec sa version du hachis parmentier de canard, Cyril Lignac nous donne l’eau à la bouche ! Son petit secret ? Sa délicieuse crème de parmesan.

Comme chaque jour, le chef est accompagné par son acolyte Jérôme Anthony, toujours là pour se moquer des petites erreurs du cuisinier.

La liste des ingrédients du hachis parmentier de canard, crème au parmesan de Cyril Lignac

  • 800 g de viande hachée de bœuf
  • 600 g de pommes de terre Bintje épluchées, lavées et coupées en cubes
  • 20 cl de lait
  • 100 g + 15 g de beurre
  • 1 oignon épluché
  • 4 champignons de Paris lavés et sans pieds terreux
  • 200 g de concassé de tomates
  • 2 sucrines
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique blanc
  • Sel fin et poivre du moulin

Pour la crème de parmesan :

  • 50 cl de crème liquide
  • 50 g de parmesan râpé

La liste des ustensiles nécessaires : 1 planche à découper + 1 couteau de chef + 3 casseroles + 1 araignée + 1 presse-purée + 1 saladier + 1 cocotte + 1 spatule + 1 cuillère

Les étapes du hachis parmentier de canard, crème au parmesan de Cyril Lignac

Cette recette vous fait envie ? Retrouvez toutes les étapes pour la réaliser sur le compte Instagram m6officiel ou sur la page Facebook de Cyril Lignac !

https://www.instagram.com/p/CT45S9honeZ/

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