"Tous en cuisine" : la recette du Gaspacho et sa salade de légumes de Cyril Lignac
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Cap sur la soupe froide la plus consommée l’été. En version sucrée salée pour encore plus de parfums, mixés avec amour et en direct par Cyril Lignac.
Jeudi 4 juin, Cyril Lignac offre un joli rayon de soleil aux Français sous la pluie via son émission « Tous en cuisine » diffusée sur M6. Au menu du jour, une soupe froide légère et parfumée haute en couleurs et en saveurs. Envie de vert ? A vous le gaspacho de concombre à découvrir plus haut en vidéo. Dans son gaspacho orange, le chef glisse des petits morceaux de melon, de concombre, de poivrons et de tomates car oui, que serait une recette de Lignac sans le fameux croquant gourmand ? On parie que les plus farouches détracteurs de la soupe froide vont adorer !
Houmous, smoothie, ce n’est pas la première fois que le chef joue du blender pour nous faire voyager. Cette fois, c’est l’Espagne qui est à l’honneur. Comme un avant-goût de vacances. Avec un petit goût de reviens-y aussi !
Retrouvez ici la liste des ingrédients puis les conseils du chef pour vous lancer dans cette recette.
Jeudi 4 juin : Gaspacho, salade de légumes et Salade de crevettes croustillantes, crème épicée
LA RECETTE DU GASPACHO, SALADE DE LÉGUMES
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tomates lavées
- 2 poivrons rouges épluchés et épépinés dont 1 coupé en petits cubes
- 1 concombre épluché dont 1/2 coupé en petits cubes
- 1 melon : dont ¼ coupé en petits cubes
- ¼ de pastèque coupée en gros cubes
- 1 piment jalapeno vert épépiné
- quelques tomates cerises coupées en deux
- 1 jus de citron
- quelques feuilles de menthe
- 20cl d’huile d’olive
- 5cl de vinaigre de xérès
- des croûtons de pain grillés
- sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles :
- 1 blender
- 1 saladier + 1 cuillère
Un peu de soleil avec mon Gaspacho et sa salade de légumes ☀Temps de préparation : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4…
Pour préparer vos courses et cuisiner en direct avec le chef, retrouvez tous les ingrédients pour la semaine de « Tous en Cuisine » sur Femmeactuelle.fr.
La semaine avait mal commencé, avec une série de déconvenues lors de la préparation de sa bouillabaisse exotique. Voyez plutôt !
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