SOS, je n'ai pas de cave à vin !

Placard, cave préfabriquée, armoire à vins ou même location d’espace : selon son budget et la place dont on dispose, il existe diverses solutions pour conserver son vin sans cave à vins. On fait le point sur les avantages et les inconvénients de chaque option.

Aménager son logement pour conserver son vin

En appartement ou dans une maison, il est possible de se lancer dans la transformation et l’aménagement d’un garage, d’un bureau, d’un dressing ou même d’un placard en guise de cave à vin faite maison. Après avoir nettoyé l’espace, il faut l’isoler de la chaleur et du froid extérieurs pour éviter les trop grandes variations thermiques. On peut utiliser des parois de polystyrène expansé ou de la laine de verre pour les murs et le plafond, sans oublier les canalisations de chauffage (il existe des gaines appropriées). Si vous disposez de suffisamment de place, il est conseillé d’équiper le local d’un climatiseur (vous en trouverez à partir de 1 500€). Enfin, si une lumière trop intense perce par une fenêtre, utilisez un rideau de photographe pour protéger les bouteilles de vin.

• Avantages : les vrais passionnés s’y sentiront bien !
• Inconvénients : conserver le vin de cette manière demande de l’argent, du temps mais surtout de nombreuses connaissances. En effet, il faut respecter plusieurs critères (température, taux d’humidité, lumière…) pour éviter d’altérer les flacons.

Conserver son vin dans une cave préfabriquée

Si vous avez de la place, vous pouvez opter pour une cave préfabriquée à installer dans le sous-sol de la maison, le garage ou encore dans le jardin.

• Avantages : ces caves sont réellement efficaces et offrent une grande capacité de stockage (jusqu’à 2 000 bouteilles, de 6 000€ à 21 3000€)
• Inconvénients : il faut de l’espace.

Conserver son vin dans une armoire à vins

Il existe aujourd’hui des armoires à vins à tous les prix. Idéal pour ceux qui vivent en appartement.

• Avantages :  ces appareils gèrent température et humidité et peuvent être placés partout. Certains contiennent jusqu’à 500 bouteilles (de 1200 à 3000€).
• Inconvénients : il faut surtout bien réfléchir au modèle que vous souhaitez acquérir pour ne pas regretter votre choix. Lorsque vous choisirez votre armoire à vins, prenez en compte la stabilisation de la température, le taux d’humidité, la robustesse, mais également le style si vous comptez l’intégrer dans votre intérieur.

La location d’espace pour conserver ses bouteilles

Sachez enfin qu’il est possible de louer des espaces en sous-sol à des spécialistes qui stockent et protègent les bouteilles.

• Avantages : souvent situées aux portes des grandes villes, ces caves s’adressent aux amateurs de vins onéreux, aux acheteurs en primeur comme à ceux qui veulent faire des placements.
• Inconvénients : il faut se déplacer chaque fois que l’on souhaite déguster un vin.

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