Sirop de coquelicot
- 4
- 75 cl
- 30 minutes
- 24 heures
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 500 g de pétales de coquelicots
- 1 litre d’eau
- sucre
La préparation de la recette
- Faites bouillir l’eau, ajoutez les pétales de coquelicots et retirez du feu. Couvrez et laissez infuser toute la nuit.
- Filtrez le jus et pesez.
- Mettez le jus à bouillir en ajoutant le même poids en sucre. Laissez cuire jusqu’à obtenir un sirop.
- Mettez en bouteille et fermez immédiatement. Laissez refroidir avant de déguster.
Utilisez ce sirop pour réaliser des cocktails ou bien aromatiser une génoise par exemple.
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