Sablés de Noël au chocolat
- une dizaine
- 50 biscuits
- 50 minutes
- 12 minutes
- Très facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 100 g de miel
- 1 œuf
- ½ sachet de levure chimique
- 100 g de sucre roux
- 50 g de beurre
- 300 g de farine de blé
- 2 c. à café de mélange d’épices pour pain d’épices
- zestes râpés d’un citron
- 100 g de chocolat noir
La préparation de la recette
- Préchauffez le four 180°C et tapissez la plaque d’une feuille de papier cuisson.
- Dans une petite casserole, faîtes fondre le beurre puis laissez refroidir. A l’aide d’une râpe universelle, râpez finement le chocolat. Zestez le citron.
- Tamisez la farine et la levure dans un récipient. Ajoutez successivement les autres ingrédients selon l’ordre de la liste.
- Pétrissez les ingrédients au batteur électrique d’abord à vitesse lente, puis rapide.
- Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm. Découpez des personnages avec des emporte-pièces en forme de bonhommes.
- Disposez les biscuits de Noël sur la plaque. Placez dans la partie médiane du four et faites cuire chaque fournée env.12 min. Sortez les sablés du four et laissez-les refroidir.
Décorez à l’aide d’un glaçage royal placé dans une poche à douille lorsque les sablés de Noël ont refroidi.
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