Rémoulade de céleri au crabe
- 4
- 20 minutes
- Facile
- Un peu cher
Les ingrédients de la recette
- 1/2 céleri-rave
- 1 pomme granny smith
- 150 g de chair de crabe
- 1 citron vert
- 1 bol de mayonnaise maison
- 1 c. à café de curry
- 2 brins de cerfeuil
- Sel
- Poivre
La préparation de la recette
- Épluchez le céleri et râpez-le. Découpez la pomme en petits dés. Égouttez la boîte de crabe.
- Mélangez le céleri, les dés de pomme et les miettes de crabe.
- Prélevez les zestes du citron vert et ajoutez-les dans la mayonnaise avec son jus et le curry. Salez, poivrez et versez cette mayonnaise dans l’appareil précèdent. Mélangez soigneusement le tout et tassez la salade dans des emporte-pièces. Enlevez les cercles avant de servir et décorer avec quelques brins de cerfeuil.
Que boire avec ?
Couleur du vin : blancAppellation : un sancerre blancRégion : Vallée de la Loire
La douceur du céleri aime bien être réveillée par des épices ou de la fraîcheur comme dans cette entrée toute simple et légère.
- Nos astuces pour ne plus jamais rater une mayonnaise !
- Rémoulade céleri-pomme verte au saumon fumé
Source: Lire L’Article Complet