Recette de Noël : la bûche aux Ferrero Rocher

Vous rêvez d’un dessert incroyable pour Noël ? Essayez cette bûche facile aux Ferrero Rocher !

Les fêtes approchent, la liste des cadeaux s’allongent et le menu de Noël se précise… Pour le dessert, on vous propose de réaliser une bûche aux Ferrero Rocher complètement régressive ! Si vous ne pouvez pas vous arrêtez de manger la boîte de ces petits rochers chocolatés lorsqu’elle est ouverte, alors cette bûche est pour vous.

Vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres chocolats de la marque comme les Raffaello. Pour ce dessert, vous aurez besoin d’un moule à génoise en silicone. Vous pouvez en trouver facilement en ligne ou dans les magasins spécialisés.

Pour la génoise :

  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre roux
  • 100 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé

Pour la garniture :

  • 200 g de chocolat noir ou au lait
  • 200 g de crème liquide
  • 15 Ferrero Rocher + 10 pour la décoration
  • 100 g de pralin

Préparation de la garniture :

  1. Couper le chocolat en petits morceaux.
  2. Faire chauffer la crème liquide et verser sur le chocolat. Mélanger pour former une crème puis laisser refroidir.
  3. Déballer et concasser grossièrement les Ferrero Rocher. Réserver.

Préparation de la génoise :

  1. Séparer les blancs d’oeufs des jaunes et les battre en neige.
  2. Mélanger les jaunes et le sucre avec la vanille puis ajouter le lait.
  3. Verser la farine puis les blancs en neige. Remuer pour obtenir une pâte homogène.
  4. Sur un moule à génoise, déposer une feuille de papier sulfurisé beurrée et enfourner à 200° pendant 8 minutes. Le biscuit doit être à peine doré.
  5. Rouler la génoise sur elle-même avec le papier sulfurisé puis dérouler. Cette étape permet de donner de la souplesse à votre gâteau pour le manipuler par la suite.
  6. Etaler la crème au chocolat sur la génoise, ajouter la moitié du pralin et les Ferrero Rocher.
  7. Rouler la génoise en serrant bien.
  8. Pour décorer la bûche, étaler le reste de la crème au chocolat et ajouter du pralin et quelques Ferrero.

Il ne vous reste plus qu’à déguster votre bûche avec une petite coupe de champagne. Joyeux Noël !

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