Recette anti-gaspi : comment faire des chips avec des épluchures de légumes ?
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Avez-vous déjà pensé à réutiliser vos épluchures de légumes en cuisine ? Et pourtant, on peut en faire des merveilles. Voici notre recette anti-gaspi, facile et rapide, de chips d’épluchures de légumes.
Vous avez préparé un bon tajine de légumes ou une ratatouille pour le dîner de ce soir. Mais pour l’apéro, vous avez prévu quoi ? Et pourquoi pas des chips… préparées avec les épluchures de vos légumes ? Vous ne comptiez tout de même pas les jeter, si ? À la fois, écologique, économique, délicieuse, facile et rapide à réaliser, voici notre recette anti-gaspi pour des chips craquantes et légères à préparer à la maison avec des épluchures de légumes.
Attention : veillez à bien laver vos légumes avant de les éplucher, et de favoriser les légumes bio pour éviter toute traces de pesticides.
La recette de chips d’épluchures de légumes
Les ingrédients :
- Des épluchures de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre,
- Les épices de votre choix : curcuma, paprika, herbes sechées, curry…
Les étapes de préparation :
1. Dans un grand saladier, mélangez vos épluchures de légumes avec l’huile d’olive.
2. Ajoutez une pincée de sel, une pincée de poivre et les épices de votre choix pour les aromatiser. Mélangez bien.
3. Déposez ensuite vos épluchures de légumes, à plat, sur une plaque de four, recouverte de papier cuisson.
4. Enfournez pendant 15 minutes à 180°C
5. C’est prêt, régalez-vous !
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