Raclette : 10 recettes au fromage fondu pour un dîner facile et gourmand

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Classiques ou plus originales, découvrez nos recettes de raclette au fromage à partager en famille ou entre amis.

La recette de la raclette classique, pommes de terre et viande des Grisons

Pour 4. Si nécessaire, coupez 800 g de fromage à raclette en tranches de 3 ou 4 mm. Disposez-les sur un plat de service. Egouttez 1 bocal de cornichon au vinaigre et 1 bocal d’oignons au vinaigre. Présentez-les dans des coupelles. Disposez 400 g de viande des Grisons tranchée sur un plat. Brossez 1 kg de pommes de terre et faites-les cuire 25 min environ dans une grande cocotte d’eau bouillante salée. Installez l’appareil à raclette sur la table du dîner. Egouttez-les pommes de terre, mettez-les dans un plat creux et déposez tous les ingrédients sur la table. Dégustez avec les tranches de fromage fondu.

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