Pâte à gaufres sans beurre

Infos pratiques

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson15 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Ingrédients

• 300 g de farine
• 60 g de sucre en poudre
• 45 cl de lait
• 3 œufs entiers
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Étapes

1. Dans un saladier, versez la farine, le sucre et la levure chimique. Creusez un puits au centre.
2. Séparez les jaunes des blancs d’œufs et versez les jaunes dans le puits.
3. Ajoutez ensuite le lait et mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4. À l’aide d’un batteur électrique, montez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
5. Faites cuire une louche de pâte quelques minutes dans un gaufrier bien chaud, que vous pouvez graisser avec de l’huile.

Conseils

Si vous êtes intolérant au lactose, remplacez le lait de vache pas du lait d’amande.

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