Pain d'épices au Thermomix

  • 6 à 8
  • 10 minutes
  • 1 heure
  • 48 heures
  • Très facile

Les ingrédients de la recette

  • 250 grammes de miel
  • 250 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’anis vert en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
  • 1 cuillère à café de quatre épices moulues
  • 100 grammes de lait demi-écrémé
  • 100 grammes de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs

La préparation de la recette

  1. Préchauffez votre four à 160°C.
  2. Faites chauffer le miel dans le Thermomix pendant 6 minutes/60°C/vitesse 2.
  3. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez 20 secondes/vitesse 2. 
  4. Raclez les parois et mélangez à nouveau 20 secondes/vitesse 2.
  5. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pendant environ 1 heure.
  6. Laissez refroidir avant de démouler.

Attendez 12 heures avant de déguster votre pain d’épices.

Source: Lire L’Article Complet