Nos meilleures recettes de sauté de biche facile

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Vous souhaitez préparer du sauté de biche pour régaler vos invités ? Alors, découvrez vite nos délicieuses recettes.

La biche est un gibier qu’on ne trouve pas forcément facilement, notamment quand on habite en ville, même si elle est souvent plus disponible lorsqu’arrive le temps des fêtes de fin d’année. Si vous n’avez pas la chance de trouver de la biche près de chez vous, sachez que vous pouvez la remplacer dans ces recettes, par du cerf ou un autre type de gibier. Et si l’idée même de manger de la biche (c’est quand même la maman de Bambi) ou du gibier vous rebute, vous pouvez choisir de la remplacer dans ces recettes, par de la viande de boeuf à mijoter.

Mais si vous êtes amateur de cette viande, vous pouvez aussi la cuisiner en noisettes, avec des cerises, sous forme de rôti avec des champignons des bois, ou bien enveloppée de pâte feuilletée, façon rôti Wellington.

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