Nos idées de recettes familiales faciles et pas chères

Pour se régaler en famille avec des recettes faciles et pas chères, nous avons sélectionné pour vous des recettes à petit budget rapide à préparer. À la viande, au poisson, aux légumes… Il y en a pour tous les goûts !

À la recherche d’idées de repas complets et économiques ? Piochez dans nos idées pour des repas familiaux simples mais terriblement gourmands.

Nos idées de recettes faciles et pas chères pour toute la famille :

  • La recette du poulet grillé au citron
  • La recette des tagliatelles poireaux mascarpone
  • La recette du chili con carne
  • La recette de la semoule au potiron et brocolis

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La recette du poulet grillé au citron

Les ingrédients :

  • 8 cuisses de poulet
  • 2 citrons jaunes non traités
  • 4 branches de thym frais
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Les étapes de préparation :

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Prélevez le zeste d’un citron et râpez-le au-dessus d’un plat creux. Coupez le citron en deux et pressez-le afin de récupérer son jus. Versez-le dans le plat.
  3. Ajoutez l’huile d’olive puis mélangez bien.
  4. Salez et poivrez les morceaux de poulet et placez-les dans le plat sur la marinade. Retournez plusieurs fois les morceaux de poulet afin que toutes les faces soient bien enrobées de marinade au citron.
  5. Égouttez ensuite les morceaux de poulet et parsemez-les d’une branche de thym effeuillée. Rangez-les dans un plat allant au four.
  6. Versez la marinade sur le dessus des morceaux de poulet.
  7. Coupez le citron restant en morceaux et placez-les avec les branches de thym restantes sur les morceaux de poulet.
  8. Enfournez pendant 20 minutes en retournant régulièrement les morceaux de poulet. Servez bien chaud.

La recette des tagliatelles poireaux mascarpone

Les ingrédients :

  • 200 g de tagliatelles
  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 200 g de mascarpone
  • le jus d’un citron
  • 75 cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Les étapes de préparation :

  1. Pelez et hachez l’oignon et l’ail.
  2. Nettoyez et coupez les poireaux (blancs et verts) en morceaux.
  3. Versez l’eau et l’huile dans une casserole. Ajoutez-y les tagliatelles, les poireaux, l’oignon et l’ail, puis mettez la casserole sur le feu.
  4. Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes en remuant régulièrement. Quand l’eau de cuisson s’est évaporée, ajoutez le mascarpone, le jus de citron, du sel et du poivre puis remuez bien.
  5. Servez bien chaud.

La recette du chili con carne

Les ingrédients :

  • 400 g de viande de bœuf hachée
  • 400 g de haricots rouges cuits en boîte
  • 400 g de tomates pelées en boîte
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive
  • 2 cuillères à café de poudre de chili
  • sel, poivre

Les étapes de préparation :

  1. Pelez et hachez finement l’oignon. Épluchez et émincez l’ail.
  2. Mettez à chauffer de l’huile d’olive dans une cocotte. Faites-y fondre l’oignon haché et l’ail émincé pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  3. Ajoutez la viande de bœuf hachée et laissez dorer pendant 10 minutes, en remuant bien.
  4. Ajoutez la poudre de chili et mélangez bien le tout.
  5. Égouttez les haricots rouges cuits et ajoutez-les avec les tomates pelées dans la cocotte. Remuez et assaisonnez en sel et en poivre selon vos goûts.
  6. Laissez frémir le chili con carne pendant 20 minutes à feu doux, en mélangeant de temps à autre, jusqu’à ce que la viande hachée soit bien cuite et que les haricots rouges soient fondants.
  7. Servez bien chaud.

La recette de la semoule au potiron et brocolis

Les ingrédients :

  • 750 g de semoule pour couscous
  • 500 g de potiron
  • 500 g de brocoli
  • 1 oignon
  • 5 gousses d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de ras-el-hanout
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
  • beurre
  • sel, poivre

Les étapes de préparation :

  1. Pelez et coupez la chair de potiron en dés. Nettoyez et détachez le brocoli en fleurons.
  2. Faites cuire le potiron et le brocoli dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes. Égouttez et réservez.
  3. Mélangez la semoule avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un saladier.
  4. Faites bouillir 2 l d’eau et ajoutez-la à la semoule. Couvrez et laissez gonfler la semoule.
  5. Pendant ce temps, pelez et hachez l’oignon et l’ail.
  6. Faites chauffer l’huile restante dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  7. Ajoutez le potiron, le brocoli et toutes les épices puis mélangez bien. Laissez cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement.
  8. Mettez un bon morceau de beurre dans la semoule et mélangez.
  9. Ajoutez le mélange au potiron et au brocoli puis remuez bien.
  10. Parsemez votre plat de feta émiettée et décorez de feuilles d’épinard frais. Servez bien chaud.

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