Lasagnes aux brocolis et fromage de chèvre
- 4
- 30 minutes
- 35 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 1 kg de brocolis
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 15 plaques de lasagnes
- 60 g de beurre
- 80 g de farine
- 1 litre de lait
- 50 g de fromage râpé
- Sel, poivre, noix de muscade
La préparation de la recette
- Lavez les brocolis, détaillez-les en bouquets et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Réservez.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Réalisez la sauce béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez. Versez ensuite progressivement le lait et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange épaississe. Lorsque la sauce est cuite, assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Ecrasez les brocolis à la fourchette et mélangez avec la sauce béchamel.
- Coupez la bûche de chèvre en tranches.
- Dans un plat à gratin, étalez une couche de béchamel, placez des plaques de lasagnes, du fromage de chèvre puis renouvelez l’opération jusqu’à épuisement. Terminez par une couche de lasagnes et une couche de béchamel.
- Ajoutez le fromage râpé et enfournez pour 35 minutes.
Si vous n’aimez pas le fromage de chèvre, remplacez par de la mozzarella.
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