La vraie recette américaine des Mac and Cheese

Pour honorer Thanksgiving, cette célèbre fête américaine, rien de mieux qu’un délicieux plat réconfortant et incontournable : les mac and cheese ! Ce gratin de macaroni est emblématique de la cuisine américaine. Il est facile à préparer et avec des ingrédients simples. Pour les fans de fromage, cette recette est idéale ! Découvrez comment cuisiner ce classique.

Pour réaliser cette recette, vous n’avez pas besoin de matériel spécifique à part un plat à gratin.

Ingrédients :

• 500 g de macaroni
• 150 g de cheddar râpé
• 150 g de gruyère râpé
• 100 g de beurre
• 60 cl de lait
• 30 g de farine
• Sel, poivre
• 1 cac de paprika

Préparation :

1. Faire cuire les macaroni dans de l’eau bouillante
2. Faire fondre le beurre et ajouter la farine puis le lait petit à petit. Remuer pour faire épaissir.
3. Ajouter la moitié du fromage râpé, le sel et le poivre puis le paprika.
4. Mélanger la sauce au fromage aux pâtes.
5. Déposer la moitié des pâtes dans un plat à gratin.
6. Ajouter la moitié du fromage restant puis recouvrir de pâtes.
7. Ajouter le fromage râpé sur le dessus et faire gratiner au four 15 min à 200.

Vous n’avez plus qu’à préparer une belle table et inviter vos amis ou votre famille pour célébrer Thanksgiving comme il se doit !

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