La recette facile des chips de courgette

Les chips, se sont les reines de l’apéritif ! De pommes de terre ou de légumes, elles font toujours l’unanimité et il est difficile d’être raisonnable une fois le paquet ouvert. Seulement, les chips industrielles restent grâces et comportent souvent de nombreux additifs. La solution ? Faire des chips maison ! Et pour changer des traditionnelles chips de pommes de terre, on teste une recette à base de courgettes !

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Une fois vos chips cuites, il faudra les laisser refroidir puis les assaisonner avec du sel, des épices ou des herbes.

La recette des chips de courgette

Pour faire des chips de courgette, voici les ingrédients nécessaires :

  • 3 courgettes
  • Du sel
  • Un peu d’huile d’olive
  • Epices, herbes…

Voici les étapes à suivre pour réaliser de délicieuses chips de courgettes :

  • Préchauffer le four à 230°C.
  • Couper les courgettes en fines lamelles grâce à une mandoline ou un couteau bien aiguisé.
  • Saupoudrer les courgettes de sel et laisser dégorger 10 minutes.
  • Essuyer les courgettes avec un torchon pour absorber l’humidité.
  • Badigeonner d’huile et saupoudrer de sel, d’épices, d’herbes…
  • Disposer les tranches de courgettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner les courgettes pendant une vingtaine de minutes puis laisser refroidir : elles doivent être bien croustillantes.

Bonne dégustation !

Galerie: Pourquoi y-a-t-il de l’air dans les paquets de chips ? (Femme Actuelle)


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