La recette des asperges blanches mimosa d'Hélène Darroze | Vogue Paris

Voici les ingrédients, pour suivre cette recette de saison, diffusée à 17h sur le Vogue.fr et la chaîne YouTube du Vogue Paris. 

Première à ouvrir le bal de La Semaine Vogue Kitchen, Hélène Darroze dévoilera aujourd'hui, en vidéo, comment sublimer les asperges blanches des Landes. A découvrir à 17h sur le Vogue.fr et sur la chaîne YouTube du Vogue Paris, cette recette de saison s'accompagne d’une sauce mimosa gourmande aux œufs et aux herbes fraîches.
En voici les ingrédients :

-Une botte d'asperges blanches des landes
-6 oeufs 
-de l'huile d'olive
-vinaigre de xérès
-3 gros cornichons
-1 citron 
-de l'estragon 
-de la ciboulette
-fleur de sel
-piment d'espelette
-poivre de Timut ou poivre noir 

Rendez-vous à 17h 

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