La recette de cupcake Cakes by Jane Taylor pour un mariage | Vogue Paris

Sur Instagram, les créations Cakes by Jane Taylor font fureur grâce à ses designs floraux plus vrais que nature. Découvrez ici sa recette de cupcake hydrangeas à reproduire chez vous.

Le compte Instagram des gâteaux pour mariage Cakes by Jane Taylor partage sa recette de cupcake floral à reproduire chez soi avant de le proposer lors d'un mariage ou d'une fête pour impressionner ses invités.

La recette des cupcakes fleurs de Cakes by Jane Taylor

Ingrédients : 

Pour la crème au beurre :

  • 500g de beurre non-salé

  •  1kg de sucre glace

  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Pour les cupcakes : 

  • 230 grammes de farine avec levure incorporée

  • 230 grammes de sucre en poudre

  • 230 grammes de margarine ou de beurre

  • 4 gros œufs

  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

https://www.instagram.com/p/B-fbfHJpa08″ data-instgrm-version= »8″>Préparation : 

Pour la crème au beurre :

Sortez le beurre du réfrigérateur et faites le ramollir une minute au micro-onde.

Ajoutez à votre batteur l'outil plaque aussi appelé “feuille”.

Battez le tout à forte puissance jusqu'à ce que le beurre devienne blanc.

Ajoutez le sucre glace en deux fois, avec environ 1 minute entre les deux incorporations.

Ajoutez l'extrait de vanille à l'appareil.

Pour les cupcakes :

Ajoutez et mélangez ensemble tous les ingrédients secs (farine et sucre).

Ajoutez la margarine, les œufs et l'extrait de vanille.

Mixez le tout au batteur électrique pendant 1 minute ou jusqu'à ce que tout soit mélangé.

Utilisez des moules à muffins et des caissettes à muffins que vous remplissez aux ¾.

Faites cuire 22 minutes à 160 degrés ou jusqu'à ce que le dessus des cupcakes se relève lorsque vous pressez dessus.

Pour le montage des hydrangeas :

Placez votre douille à embout fleurs ou Wilton 2D à votre poche à douille : tapissez de la crème au beurre de couleur sombre à l'intérieur de la poche à douille.

Répartissez de la crème au beurre de couleur claire au centre de votre poche à douille.

Aplanissez un peu de glaçage sur le haut de votre cupcake.

Assurez-vous de ne pas avoir trop de crème au beurre dans la poche à douilles et que tout soit bien compressé.

Déposez votre embout de poche à douille sur votre cupcake.

Pressez doucement la poche à douille remplie de crèmes au beurre, relachez la pression, soulevez pour créer les pétales. Commencez par l'extérieur du cupcake pour aller vers le centre.

https://www.instagram.com/p/B-fcGfxJhwr » data-instgrm-version= »8″>Découvrez plus de tutoriels de recette de cupcake Jane Taylor sur son site et sur sa chaîne Youtube

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