Gâteau au chocolat : 5 façons de sublimer
Vous avez envie d’un bon gâteau au chocolat ? Découvrez comment le réussir et vous régaler !
Le gâteau au chocolat se décline à travers de nombreuses recettes. Plutôt aérien, plutôt dense, fondant, bien cuit… À chacun sa recette !
Mais si ce dessert reste assez simple et est une valeur sûre, il est possible de l’améliorer pour le rendre délicieusement gourmand. Voici nos astuces pour sublimer le gâteau au chocolat !
1. Ajoutez un glaçage
Chocolat noir, blanc ou au lait, un glaçage sublimera votre gâteau au chocolat à coup sûr. Pour cela, il suffit de faire fondre votre chocolat avec un peu de beurre ou de crème puis de recouvrir votre gâteau. Gourmandise garantie !
2. Glissez des morceaux de chocolat dans la pâte
Pour avoir un côté fondant et être sûr de ne pas manquer de chocolat, ajoutez quelques carrés dans la pâte. Ils vont fondre doucement et se mélanger à la pâte. Un délice !
3. Ajoutez des épices
Envie de donner une touche originale à votre gâteau ? Misez sur les épices ! Le chocolat se marie à merveille avec la vanille, le gingembre ou encore le piment. De quoi réveiller vos papilles !
4. Diminuez le temps de cuisson
Si vous aimez les gâteaux au chocolat onctueux et fondants, diminuez le temps de cuisson au four. Votre coeur sera bien fondant et les bords croustillants. L’équilibre parfait !
5. Ajoutez un topping
Pour apporter une touche distinguée à votre gâteau, mais surtout très gourmande, ajoutez un topping sur le dessus. Vous pouvez miser sur des amandes croquantes, des noisettes, du praliné, des fruits rouges ou des morceaux de barres chocolatées.
3, 2, 1, pâtissez !
Source: Lire L’Article Complet