Faire mon compost : je m'y prends comment ?
Trier ses biodéchets pour les composter permet d’en retirer un terreau à haute valeur ajoutée. Une démarche écoresponsable simple, même en appartement.
Epluchures de fruits et légumes, marc de café, sachets de thé, restes de repas, tonte de gazon, feuilles mortes, tailles de haies et buissons… à la maison comme au jardin, nous produisons beaucoup de déchets organiques. A tel point qu’ils représentent 40 à 60 % de notre poubelle d’ordures ménagères. Le compostage permet de les recycler et de les valoriser, au plus grand bénéfice de l’environnement. Une bonne façon d’améliorer la fertilité de la terre de nos jardins ou de nos plantes en pot, sans produits chimiques.
Un processus naturel
En présence d’oxygène et d’eau, les matières déposées dans le bac à compost sont en premier lieu décomposées par des micro-organismes, bactéries et champignons. Ensuite, les vers, acariens et autres insectes prennent le relais. Au terme du processus, soit après neuf à douze mois, on obtient le précieux compost, un terreau maison qui sent bon l’humus et qui est idéal pour les fleurs, les plantes, le potager, les espaces verts partagés… Mélangé à la terre et épandu en couches minces sur le sol, il améliore considérablement ses qualités de porosité et de résistance à l’érosion. Et il dope la croissance des végétaux.
Des déchets à utiliser systématiquement…
Les déchets de cuisine, comme les épluchures, le café, le pain, les laitages, les croûtes de fromages, les fanes de légumes… peuvent être systématiquement dirigés au composteur. Tout comme les déchets de jardin, les tontes d’herbe, les feuilles mortes, les fleurs fanées. En revanche, mieux vaut éviter de composter des végétaux malades qui pourraient recontaminer d’autres plantations si l’infection survit à la décomposition. Les cendres de bois, la sciure, le papier journal (à l’exclusion des revues imprimées sur papier glacé), les cartons alimentaires trop salis pour être recyclés… peuvent également rejoindre le bac à compost, contrairement à une idée reçue.
… Et d’autres à trier
Les tailles de haies épaisses, les branches, les os, les noyaux et les trognons ne doivent pas être déposés en trop grande quantité s’ils ne sont pas broyés au préalable, car ils se dégradent mal. Les mauvaises herbes résistent quant à elles à la décomposition et peuvent même germer et proliférer. Les coquillages et les coquilles d’œufs ne se décomposent pas mais leur apport en minéraux et leur structure dure facilite l’aération, indispensable. La viande peut en théorie se composter mais elle a l’énorme inconvénient d’attirer les animaux, en particulier les rongeurs. A éviter si vous ne pouvez pas mettre votre compost hors de portée. Les morceaux de bois vernis, peints ou traités contre les xylophages sont trop pollués pour finir en terreau.
Surveiller, aérer, mélanger
Les micro-organismes utiles au compostage ont besoin d’oxygène pour être efficaces. Mal aérés, ils seront supplantés par d’autres qui produiront des gaz malodorants et du méthane, un puissant gaz à effet de serre, à l’opposé du but recherché ! Il faut donc réaliser un brassage régulier du tas, d’abord chaque semaine, puis tous les mois. Un petit outil, râteau ou autre, suffit. Dans le même registre, trop d’humidité empêche l’aération et ralentit le processus. Il faut alors sortir le compost et le laisser sécher, étalé au soleil, avant de le remettre dans le bac. A l’inverse, un composteur trop sec tuera les micro-organismes et le processus s’arrêtera. Il faut alors arroser pour trouver le juste milieu. Vous n’avez besoin d’aucun outillage spécifique, juste une fourche pour brasser et aérer le compost, et un seau, voire une brouette, pour transporter les déchets.
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