Cookies sans oeuf

Infos pratiques

  • 4
  • 1 douzaine
  • 15 minutes
  • 15 minutes
  • Très facile
  • Bon marché

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 1 cuil à café de vanille liquide
  • 1 cuil à café de levure chimique
  • 1 grosse pincée de sel

Étapes

  1. Préchauffez le four à 150°C. Fouettez le beurre et le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la vanille et la poudre d’amandes et mélangez bien.
  2. Tamisez la farine, la levure et le sel par-dessus puis remuez bien pour obtenir une pâte homogène. Coupez le chocolat en pépites avec un gros couteau et incorporez-les à la pâte.
  3. A l’aide d’une cuillère, disposez des petits tas de pâte sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé en les espaçant bien.
  4. Enfournez 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseils

Dans cette recette de cookies sans oeuf, vous pouvez aussi remplacer le beurre par 10 cl d’huile végétale pour des cookies entièrement vegan.

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