Cookie dough (pâte à cookie crue)
- Environ 8 personnes
- Pour 8 à 10 portions
- 5 minutes
- Très facile
Les ingrédients de la recette
- 120 g de farine d’amande
- 50 ml de sirop d’agave
- 200 g de purée de noix de cajou
- 40 g de pépites de chocolat noir
- 20 g de noisettes concassées
- 2 cuil. à soupe d’huile de coco fondue
La préparation de la recette
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sirop et la purée de noix de cajou.
- Ajoutez les pépites de chocolat noir et les noisettes concassées.
- Façonnez des boules à l’aide d’une petite cuillère, puis avec vos doigts.
Une recette extraite de « L’aventure commence dans l’assiette » de Alix Noblat, photographies de Anne Bergeron, stylisme de Ada Deschanel, 2023, Hachette Cuisine.
Pour varier les plaisirs, déclinez la purée d’oléagineux (purée d’amandes, purée de noisettes…) et les farines comestibles selon vos goûts. Utilisez par exemple de la farine de cacahuète.
- Banana bread sans beurre ni sucre
- Les energy balls express de Thibault Geoffray
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