Cloud bread : la recette du "pain nuage" ultra faible en calories à grignoter sans culpabiliser
Coloré, léger, aérien, moelleux et doux comme un nuage cotonneux en bouche, le « cloud bread » ou « pain nuage » est la nouvelle tendance food qui s’est emparée des réseaux sociaux. À l’opposé du pain traditionnel, cet aliment est faible en glucides. Une bonne alternative quand on surveille sa ligne. Comment le préparer ?
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Au petit-déjeuner, au déjeuner, au goûter ou au dîner… Le pain est un aliment incontournable de la gastronomie française. Pourtant, on est loin du sans faute sur le plan nutritionnel : le pain est pauvre en fibres, riche en gluten et en glucides et de surcroît trop salé. Mieux vaut donc limiter sa consommation, en particulier si l’on souhaite perdre du poids.
Mieux que le pain blanc, on connaît déjà le pain complet : plus riche en nutriments et en vitamines, il est plus rassasiant et permet d’éviter le grignotage. Mais il ne s’agit pas de la seule alternative au pain traditionnel. Un pain d’un nouveau genre, appelé « cloud bread » ou « pain nuage », permettrait également de se faire plaisir tout en faisant attention à sa ligne.
Cloud bread : qu’est-ce que le « pain nuage » ?
Le « cloud bread » est une nouvelle lubie alimentaire qui a envahi les réseaux sociaux, en particulier TikTok et Instagram. Le « pain nuage » doit son nom à son aspect et à sa texture moelleuse, aérienne et à sa légèreté. Cet aliment a séduit les internautes car il est très coloré. En effet, certains versent des colorants alimentaires au mélange. Contrairement au pain classique, le « cloud bread » contient également peu de glucides, ce qui le rend moins calorique. Une excellente alternative quand on fait attention à sa ligne. En outre, le « pain nuage » est préparé sans farine et ne contient donc pas de gluten. Il convient donc aux personnes intolérantes au gluten.
☁️ they were clouds in my coffee ☁️
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? I made some pink cloud bread and I must say… It’s pretty good. It looks like something fairies would eat ?? . . . . . . . . . . . . . #aesthetic #softgirlaesthetic #softaesthetic #softgirl #cotagecore #softcottagecore #pastel #pink #pastelpink #food #baking #cloudbread #cloud #bread #sweet #cute #girl #girly #photography #foodphotography #fairy #fairyfood #pretty
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몽글몽글 #구름빵 ☁️ 틱톡 인기아이템 만들어 보았어요 ☁️? #cloudbread
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La recette du « cloud bread » ou « pain nuage »
Pour préparer ce pain faible en calories, il faut :
- 2 cuillères à soupe et demi de sucre
- 3 blancs d’œufs
- 4 cuillères à café de fécule de maïs
Avant de commencer la préparation du « cloud bread », il faut préchauffer le four à 150°C. Commencez par monter les blancs d’œufs en neige. Tout en continuant de battre les blancs, ajoutez le sucre et la fécule de maïs. Arrêtez de mélanger quand vous obtenez une texture à mi-chemin entre une barbe à papa et un nuage. Placez ensuite la ou les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez-les avec le dos d’une cuillère à soupe. Enfournez pendant 20-25 minutes.
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