Castel Beau Site, le nouvel hôtel à connaître en Bretagne | Vogue Paris

05/26/2020

Bien connu des puristes de la Côte de granit rose en Bretagne, l’hôtel Castel Beau Site vient de faire peau neuve. Visite guidée.

A quelques encablures de Perros-Guirec, le Castel Beau Site est depuis plus d'un siècle l'adresse fétiche des vacanciers amateurs de nature vivifiante et de panoramas bretons. Un brin endormi, ses dernières années, l'hôtel vient de faire peau neuve sous la houlette du groupe H8 Collection et de l'architecte d'intérieur Natalia Megret.

L'hôtel Castel Beau Site en Bretagne

Plus épuré, plus lumineux, le lieu mise désormais sur des teintes claires, qui rappellent celles du paysage (blanc-sable-bleu ciel), mais aussi sur des matières organiques: lin, pierre, bois… Les 28 chambres sont autant de cocons chaleureux où poser ses valises face aux vagues fraîches de la Manche et ses criques rocheuses.

Tandis qu'en cuisine, on retrouve le chef Nicolas Le Luyer, accompagné par David Persault au restaurant La Table de mon Père. Revisitant le terroir local, le menu oscille entre fish & chips et sandwich au homard, le midi. Tandis que le soir, les pigeons du village de Louargat, les crustacés de Ploumanac'h ou encore les coquilles Saint-Jacques de Saint-Brieuc sont magnifiés avec finesse.

Autre atout? Le jacuzzi en tête-à-tête avec l'horizon et les voiliers qui voguent au loin, les planches de paddle à disposition, les vélos électriques pour quadriller les environs… Le tout, les pieds dans le sable de la plage de Saint-Guirec.

Réouverture prévue le 26 juin 2020

Retrouvez sur le Vogue.fr
Nos hôtels préférés en Bretagne
Les plus belles maisons sur des îles en Bretagne

Source: Lire L’Article Complet