Café les deux Gares, le nouveau bistrot à connaître à Paris | Vogue Paris

Pour ses belles assiettes de saison et ses vins natures, le Café les deux Gares fait partie des nouvelles adresses food à tester cet été à Paris. 

Dernier projet d'Adrien Gloaguen (a qui l'on doit notamment l'Hôtel Bienvenue ou encore l'Hôtel Panache), l'Hotel Les Deux Gares devrait ouvrir ses portes en septembre prochain à Paris. En attendant, on y découvre, cet été, un café éponyme dont la carte à tout pour séduire. 

Café les deux Gares à Paris

© tgp guide

Décoré par Luke Edward Hall, le lieu s'inspire de l'ambiance joyeuse des bistrots d'antan avec ses murs carmins, son sol aux carreaux colorés et ses banquettes à rayures. Tandis qu'aux fourneaux, on retrouve le chef Jonathan Schweizer (passé par les cuisines de Sauvage). Au menu? Encornet farci, petits pois, rhubarbe, basilic et sedum; fleur de courgette, brillat savarin truffé, noisettes du Piémont, rhubarbe et baies de coriandre ou encore poulpe grillé. Le tout accompagné de vins natures triés sur le volet.

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