20 recettes régionales à faire en hiver

Les meilleurs plats et desserts régionaux à faire en hiver

Lorsque les températures baissent, nos besoins nutritionnels changent et l’envie de bons petits plats réconfortants se fait sentir. C’est l’occasion de se tourner vers des recettes régionales d’hiver pour découvrir la richesse de la gastronomie française et faire le plein de bonnes idées pour toute la saison. Revigorez-vous avec la fameuse choucroute alsacienne, le kig ha farz (pot-au-feu breton) ou le bœuf bourguignon, à partager en famille. Pour les amoureux de fromage, la croziflette savoyarde, la truffade auvergnate ou encore l’aligot de l’Aubrac seront tout indiqués. Et pour finir le repas sur une note sucrée, tournez-vous vers les recettes des îles pour cuisiner les fruits exotiques, présents sur les étals dès décembre.

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