15 recettes de biscuits et autres gourmandises à offrir à Noël

Si vos proches sont du genre gourmands, alors ils apprécieront de se voir offrir des petites douceurs faites maison à l’occasion des fêtes. Retroussez vos manches et préparez d’alléchantes fournées de cookies et autres sablés de Noël, à glisser ensuite dans de jolies boîtes décorées. Un moment à partager en famille pour initier ses enfants au plaisir d’offrir. Les caramels, meringues, orangettes, nougats ou encore truffes en chocolat maison feront également de savoureux cadeaux de Noël. Pour gâter les adultes, pensez aux liqueurs, fruits à l’eau de vie ou encore confitures. Envie d’étonner ? Le saucisson en chocolat est tout indiqué !

  • Notre sélection de cadeaux de Noël pour les amoureux de gastronomie
  • 15 recettes savoureuses de petits biscuits de Noël

Recette cookies aux pépites de chocolat

  • 200 g de farine tamisée
  • 180 g de chocolat noir (titrant au moins 52% de cacao)
  • 120 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 1/2 cuil à café de levure chimique

Retrouvez ici notre recette de cookies aux pépites de chocolat.

Recette Schwowebretele

  • 400 g de farine
  • 250 g de sucre en poudre
  • 250 g de beurre
  • 200 g d’amandes en poudre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 100 g d’écorces d’orange confite et hachée
  • le zeste d’un demi-citron
  • 1 grosse pincée de cannelle en poudre
  • 1 jaune d’œuf pour dorer

Retrouvez ici notre recette de Schwowebretele.

Recette sablés fourrés à la confiture

  • 250 g de farine de blé
  • 150 g de confiture de fruits rouges ou abricot
  • 125 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 1 blanc d’œuf
  • 5 gouttes d’arôme naturel de citron
  • 1 pincée de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace pour saupoudrer

Retrouvez ici notre recette de sablés fourrés à la confiture.

Recette crème de cassis maison

  • 1,5 kg de cassis bien mûrs
  • 2 bouteilles de bon vin rouge
  • 2 kg de sucre en poudre

Retrouvez ici notre recette de crème de cassis maison.

Recette limoncello maison

  • 6 citrons de Menton de préférence (à défaut, non traités) 
  • 50 cl d’alcool à 90° (ou 1 L d’alcool à 40°)
  • 500 g de sucre en poudre 
  • 75 cl d’eau minérale, type Evian (ou 50 cl si vous utilisez de l’alcool à 40°)

Retrouvez ici notre recette de limoncello maison.

Recette saucisson de chocolat aux fruits secs

  • 125 g de biscuits à la cuiller + 80 g
  • 125 g de cacao en poudre
  • 100 g de beurre mou
  • 20 g de sucre glace
  • 15 g de noisettes
  • 15 g de noix
  • 15 g d’amandes
  • 15 g de pistaches
  • 3 cl de rhum

Retrouvez ici notre recette de saucisson de chocolat aux fruits secs.

Recette mendiants au chocolat au lait

  • 200 g de chocolat au lait spécial pâtisserie
  • 60 g d’amandes entières
  • 50 g de noisettes entières
  • 20 g de raisins secs
  • 20 g de pistaches

Retrouvez ici notre recette de mendiants au chocolat au lait.

Nougat au miel et au sésame

  • 120 g de sucre
  • 10 cl d’eau
  • 175 g de miel liquide
  • 1 cuil. à café de graines de sésame
  • 120 g d’amandes mondées

Retrouvez ici notre recette de nougat au miel et au sésame.

Recette truffes chocolat noir, orange douce et pistache

  • 200 g de chocolat noir
  • 10 cl de crème végétale liquide (avoine, riz, amande)
  • 40 g de pâte de pistache Jean Hervé
  • 3 gouttes d’huile essentielle d’orange douce
  • 1 pincée de sel

Pour l’enrobage :

  • cacao en poudre, thé matcha, graines de sésame, noix de coco râpée

Retrouvez ici notre recette de truffes chocolat noir, orange douce et pistache. 

Recette confiture de fruits secs aux épices douces

  • 200 g de figues sèches
  • 100 g d’abricots secs
  • 10 dattes sèches
  • 8 pruneaux
  • 75 g de cerneaux de noix
  • 75 g d’amandes
  • 50 g de raisins secs
  • 300 g de sucre cristallisé
  • 1 orange et 2 citrons non traités
  • 1 bâton de cannelle
  • 4 gousses de cardamome
  • 1 étoile de badiane

Retrouvez ici notre recette de confiture de fruits secs aux épices douces.

Recette kumquats confits entiers au sirop

  • 500 g de kumquats frais
  • 500 g de sucre

Retrouvez ici notre recette de kumquats confits entiers au sirop.

Recette petites meringues à la rose

  • 120 g de blanc d’œuf (3 à 4 blancs) 
  • 200 g de sucre semoule 
  • 1 cuil. à soupe de sirop à la rose (ou à la violette) 
  • 2 gouttes de colorant rose (ou violet)

Retrouvez ici notre recette de petites meringues à la rose.

Recette caramels au chocolat et au beurre salé

  • 40 g de chocolat noir 
  • 6 cl de crème liquide 
  • 150 g de glucose en poudre (en pharmacie) 
  • 160 g de sucre en poudre 
  • 20 g de beurre demi-sel 
  • 1 cuil. à café d’huile

Retrouvez ici notre recette de caramels au chocolat et au beurre salé.

Recette fruits déguisés maison

  • 125 g de pâte d’amandes rose
  • 125 g de pâte d’amandes verte
  • 6 gros pruneaux
  • 12 cerneaux de noix
  • 6 dattes
  • 2 cuil. à soupe de rhum
  • 2 cuil. à soupe de sucre cristallisé

Retrouvez ici notre recette de fruits déguisés maison.

Recette pâte de coings

  • 2 kg de coings
  • le poids de la purée de coings en sucre

Retrouvez ici notre recette de pâte de coings.

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