Le riz au lait de Philippe Etchebest : Voici le secret du Top Chef pour une recette encore plus onctueuse et gourmande
Encore un dessert pour les fans de Philippe Etchebest ce vendredi 25 février. Mais attention, pas n’importe quel dessert. Le plus onctueux et parfumé de tous, l’incontournable riz au lait. Avec la petite touche Top Chef en plus !
Les recettes de Philippe Etchebest font toujours un carton. Relativement simples, même pour les cuisiniers du dimanche, elles sont aussi bon marché et délicieuses. Après les choux chantilly, les crêpes Suzette et la mousse au chocolat, voici le riz au lait vanillé.
Un dessert onctueux à souhait, réconfortant en temps d’hiver, et à petit prix. Que demander de plus ? Le petit secret de la star de Top Chef pour le rendre encore meilleur peut-être. Pour ça, suivez le guide :
Les ingrédients pour 2 riz au lait
- 90 g de riz rond
- 60 cl de lait
- 40 cl de crème liquide
- 1 cuil. à café de vanille naturelle en poudre
- 2 jaunes d’œufs
- 90 g de sucre
Les étapes de réalisation
Comme d’habitude, préparez l’ensemble des ingrédients devant vous. Lavez-vous les mains, préparez la casserole et lancez-vous !
À faire aussi :
Avec Philippe Etchebest et sa recette du traditionnel pot-au-feu, place à un hiver plein de réconfort !
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