Comment réussir la cuisson du filet mignon en cocotte
Délectez-vous de la tendreté d’un filet mignon bien préparé ! Cette partie de l’échine est particulièrement appréciée pour sa chair ferme mais raffinée. Nous vous donnons les astuces pour le cuisiner. Vous vous demandez s’il vaut mieux cuire votre filet mignon avec une cocotte en fonte ou une cocotte-minute ? La principale différence réside dans le temps de cuisson. Pour […]
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