Ventre plat : le skyr est-il vraiment un allié minceur ?

Sur les réseaux sociaux, les influenceurs healthy ne jurent que par lui. À mi chemin entre le yaourt et le fromage blanc, le skyr est l’aliment le plus en vogue du moment. Pour cause, il est un parfait allié nutritionnel et minceur. Voici tout ce qu’il faut savoir sur ce roi du rayon laitier.

L’été approche et les températures augmentent. Certaines personnes rêvent de légèreté et pourquoi pas d’afficher un ventre plat. Pour cela, exit les fringales, elles se tournent vers une alimentation moins calorique et plus respectueuse de leur santé.

C’est là que le skyr entre en jeu. Qui n’a jamais entendu parler du skyr ? Cet aliment en vogue est de plus en plus prisé par les consommateurs. Les sportifs et les personnes en quête de perte de poids en raffolent ! Cette tendance nous vient directement des pays scandinaves. Présent au rayon laitier des supermarchés, ce nouveau produit est en train de grignoter des parts de marché aux traditionnels yaourts. Mais pourquoi ces petits pots frais font-ils couler autant d’encre ? Car le skyr présente de nombreux bienfaits nutritionnels et est moins calorique et plus protéiné qu’un yaourt classique. L’expert en nutrition Docteur Jean-Michel Cohen révèle pourquoi ce produit s’est fait une place aussi rapidement dans le frigo des Français.

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Les bienfaits du skyr selon un expert

Sur son compte Instagram, le Docteur Jean-Michel Cohen dévoile tous les bienfaits de ces petits pots aux allures de yaourt. “Les skyrs sont très à la mode. Quel est l’intérêt ? Ils sont très riches en protéines ce qui augmente la satiété” déclare t-il. Le skyr joue ainsi le rôle de coupe-faim. De plus, l’expert ajoute que lorsqu’ils sont sans matière grasse et sans sucre ajouté, les skyrs sont peu caloriques. Ainsi un produit de 160 grammes apporte 95 calories et 15 grammes de protéine : “C’est plutôt pas mal comme grignotage, ça coupe l’appétit pour le repas du soir” affirme t-il. Si le skyr ne fait pas maigrir, il peut aider à la perte de poids. On n’hésite plus à goûter ces yaourts hyperprotéinés !

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Ventre plat : ces aliments à bannir pour dégonfler

Le chewing-gum, c’est un produit que l’on devrait penser à bannir définitivement de nos boîtes à bonbons ! Et surtout quand on souffre de ballonnements et de problèmes intestinaux. L’explication est très simple : quand on mâche une gomme, on avale de l’air (en faisant au passage tourner notre estomac à vide). Le tube digestif accumule donc de l’air inutilement, ce qui fait gonfler l’intestin, l’estomac, et donc le ventre. Tout ceci apporte au mieux des ballonnements, au pire des flatulences.

L’ail cru contient des composés soufrés tels que l’allicine, qui peuvent irriter la muqueuse de l’estomac et de l’intestin chez certaines personnes. Cette irritation peut provoquer des ballonnements, des flatulences et des douleurs abdominales. De plus, l’ail cru contient des FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, Polyols.), qui peuvent également causer des ballonnements chez les personnes ayant une sensibilité au FODMAP.

Il est bien connu que l’alcool ne rime pas avec ventre plat. Les boissons alcoolisées, et en particulier la bière en raison de sa teneur en gaz carbonique, peuvent également causer une rétention d’eau et par extension des ballonnements.

Sans surprise, les boissons gazeuses provoquent des gaz intestinaux. S’ils ne sont pas éliminés régulièrement, ces derniers risquent donc de créer des ballonnements. Notre experte déconseille d’arroser un repas déjà riche et copieux par de l’eau pétillante ou un soda pour éviter d’être ballonné.

De nombreux aliments crucifères, tels que le brocoli, le chou-fleur, le chou et les choux de Bruxelles contiennent des glucosinolates, des composés sulfurés qui peuvent être difficiles à digérer. Lorsque ces molécules atteignent le côlon, les bactéries intestinales les fermentent, produisant du gaz tel que le méthane et le dioxyde de carbone. Ces gaz peuvent causer des flatulences et des ballonnements. Les légumes crucifères contiennent également des fibres insolubles qui ne sont pas digérées dans l’intestin grêle, ce qui peut augmenter le volume des selles et aggraver les symptômes de ballonnement et de flatulence.

De manière générale, les fruits et légumes crus peuvent favoriser les ballonnements chez certaines personnes en raison de leur teneur élevée en fibres insolubles. Ces fibres ne sont pas facilement décomposées par l’organisme et peuvent rester dans le système digestif, ce qui peut entraîner une accumulation de gaz et de ballonnements. De plus, certains fruits et légumes crus contiennent des sucres naturels tels que le fructose, qui peuvent être difficiles à digérer pour certaines personnes et causer des ballonnements. En général, les aliments crus sont plus difficiles à digérer que les aliments cuits, ce qui peut également contribuer à des problèmes de digestion.

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